BOULETS A LA LIEGEOISE INGREDIENTS : pour 4 personnes 500 gr de haché porc et boeuf 1 échalotte hachée 100 gr de mie de pain imbibée de lait 1 c à soupe de persil haché 1 oeuf entier 50 gr de beurre 1 c à soupe de sucre fin 2 c à soupe de vinaigre de...